Mutluluk Projem: Happify & Estify
Posted on: August 12, 2011
Şu aralar “Mutluluk Projesi” adlı Gretchen Rubin’in son kitabını okuyorum. New York’ta best sellermış.. bunun üzerine bende bir bakayım diye geçenlerde aldım… Yazış tarzı, keyifli ve samimi, içerik açısından da herkesin kendine uyarlayacağı pozitif bir kitap. Toplam 12 bölümden oluşuyor ve bunları Ocak’tan başlayarak aylara bölmüş yazar.
Okurken kendi kendime yaptığım telkin ve pozitiflik mesajlarının aslında günlük hayatıma ne kadar pozitif bir etki bıraktığını anladım. Ancak kitaptaki en önemli nokta kendin olman / olabilmen. Günümüzde o kadar çok ortama girip o kadar çok şekle giriyoruz ki.. Eş, iş arkadaşı, dost, anne – baba vs gibi ama en önemlisi özünde kendin ol! (Esti ol!)
Mutluluk aslında hepimizin içinde – Push the negative, bring the positive!!!
Tavsiye ederim 🙂
Beyoğlu Hatırası !
Posted on: August 5, 2011
Gerçekten mazide mi kaldı, Asmalı’da eğlenceli geceler, birbiri ardına dolup taşan restorantlar? Oralardan yürümek keyifliydi, yan yana rakı masaları, sokaklardaki cıvıltı… Havada karışan müzik sesleri ve rakı kadehleri… Peki ya şimdi??? Bomboş, terkedilmiş sokaklar… ıssız bir kent havası… Yol üstündeki restorantları bırakın, köşede sıkışmış yerleri bile çok görmüşler kaldırmışlar… Sabah çayını kahvaltını edip oturacağın masaların yerinde hüzünle bakan mekan sahipleri kalmış…
Dün öğlen yemek yemek için dışarıda dolaşırken inanın Beyoğlu’nu bu kadar boş bu kadar çıplak görmek içler acısıydı…
Bardağı taşıran son damla ise, dün akşam Istiklal’deki sokak çalgıcılarının ellerinde ki enstrümanları almaya çalışan zabıtaya karşı çıkan çalgıcıları hapse atmaları olmuştur herhalde… Neymiş, ramazanda müzik çalınmazmış!!! Bir sonraki adım ne olacak merak ediyorum, Beyoğlu’na girişi mi yasaklayacaklar, yoksa gidecek Beyoğlu’nu mu bulamayacağız??
Kolay Yemek Tarifleri
Posted on: August 2, 2011
Yeni evlenen arkadaşlarıma yardımcı olması için hazırlık süresi 10 dakika olan kolay yemek tarifleri…
Cornflakes’li Tavuk:
Bu tarifi ilk üniversite yıllarımda öğrendim ve inanın hem çok kolay hem de inanılmaz lezzetli
Tavuğun göğsünü ufak ufak kesin
İsteğe göre tuz, biber veya kırmızı pul biber ekleyip borcama yerleşitirin
1 veya isteğe göre 2 paket kremayı tavukların üzerine dökün ve karıştırın
Son olarak şekersiz sade cornflakesi kremalı karışımın hem üzerine hem de aralarına koyun – içine koyduklarınız yumuşak olup üzerine koyduklarınız kıtır kıtır olacak.
180 derece önceden ısıtmış olduğunuz fırında 35 dakika yeterli olacaktır – zaten üzeri iyice kızaracaktır.
Fırında Patates
Cornflakes’li tavuğun yanına ister pilav ister patates veya sağlıklı olmak isterseniz salata bile verebilirsiniz. Fırında patates bu şekilde yapıldığında yine çok kolay bir tarif. Tek yapmanız gereken, 3 veya 4 adet büyük patatesi soyup halka şeklinde küçük parçalara kesmeniz.
Bütün bu parçaları borcama yerleştirin – istenildiği miktarda tuz ve biber ekleyip üzerine 1 kutu krema dökün. Tat vermesi açısından kaşar rendeleyip krema ile karıştırabilirsiniz.
Bunu da 180 derece fırına koyup 25 dakika pişirin son 5 dakikasında rendelemiş olduğunuz kaşarın bir kısmını patates karışımının üzerine koyun. Böylece inanılmaz lezzeti yakalamış olacaksınız. Bu tarifi isterseniz kabaklada yapabilirsiniz ancak süreyi daha kısa tutmanız gerekecek. Zaten kabakların pişip pişmediğini kontrol ederek görebilirsiniz.
Kabul ediyorum Starbucks bu yaz Frappucino’nun formülünü değiştirip yenilediğinde ilk buna karşı çıkanlardan biri bendim. Ancak demokraside her zaman olmasa da var olan çözümlerden birini kullanıp, frappucinoyu biraz modifiye edince inanılmaz bir lezzet yakaladım. Herkese tavsiye ederim…
Yeni frappucino da kahve ve frappucino özü olmak üzere iki farklı yeni tat var. Kahve özü tadı acı yapan olduğundan onu standart olan 4 pump yerine 3 pump koydurtursanız , tadındaki acılık kayboluyor. Üstüne üstlük şimdi frappucino sütle yapıldığından onu da light isterseniz eskiden kalorili olan bu içeceği diyet yapabiliyorsunuz. Espresso frappucino benim en çok hoşuma giden, özellikle bu sıcak yaz günlerinde espressonun o yoğun ve lezzetli tadı soğuk frappucino ile karışınca içmeye doyamıyorum 🙂
Eeee çalıştığınız yer Istanbul’un göbeğinde olunca öğlenleri değişik mekanlara gitmekte farz oluyor… Tabii uzunca bir süre Bereket Büfe’den tost söylerken, yazın gelmesi ve havaların iyice ısınmasıyla farklı mekanlara gitmek hem günün ortası için güzel bir gaz oluyor hem de değişik yerleri görmek oralarda yemek hoşuma gidiyor… Bunlardan biri de Midpoint – evet senelerce Nişantaşı’nda ve Bebek’te olan Midpoint’e gitmeyen ben, Beyoğlundaki şubesinin müdavimi oldum…
Midpoint İstiklal:
Tek kelimeyle muhteşem!
Yemekler harika!
Servis kaliteli ve güleryüzlü!
Manzara yıkılıyor….
Tavsiye ediyorum!!!
Bu arada Gloria Jeans Movenpick dondurmaları ile anlaşmış – tüm şubelerinde bulabilirsiniz – ilginenlere duyurulur….
Belediye Nazarı
Posted on: July 28, 2011
Nazara geldim sormayın… Görünmedik kaza ya da beklenmedik kaza mı desem?
Kim yolun ortasına kaya parçası koyar ve neden? Üstelik hergün geçtiğim yol… Beyoğlu taraflarında çalıştığım için arabamı o civardaki otoparklara bırakıyorum. Ne yazık ki çok dar sokaklar – hadi o da problem değil ama bu dar sokaklarda aynı zamanda hem dönmek hem yayalara yol vermek, hem de önünde park eden arabalara sıyrıksız geçebilen ben … Evet o ben, ne yazık ki kocaman kaya parçasını göremedim… Araştırmamı yaptım, gündüzleri belediye o yolu kapattığı için taşı koyuyorlarmış…
Cana geleceğine tabii ki mala gelsin ama böyle göz göre göre ya da göremiye göremiye de acı oluyor….
Mağdurum da mağdurum… Beyoğlu Belediyesi’ne olan kırgınlığımı dile getirmek istiyorum 😦
Evet rejimdeyim ama bu demek değilki dünyanın sekizinci, dokuzuncu harikalarından maruz kalacağım… Bu öğlen ajanstakilerle toplanıp pizza yemeye gittik! Şişhane’de ki Miss Pizza herkesin ilk tercihi olduğu için oraya gittik. Benim ilk gidişim oldu… ama iyi de oldu! Inanılmaz sempatik, sıcacık bir yer! Üstelik çokta lezzetli!!!
Ancak bir dip not düşmeliyim: hem en hafif olan rokalı pizzadan yedim hem de sadece 3 dilim 🙂 Kendimle gurur duyuyorum… Üstelik bugün bir arkadaşım çokta zayıfladığımı söyledi…. Artık 3 dilim yemenin mi yoksa havanın sıcaklığından mı ne bir havalardayım ki sormayın 🙂
Ciao & Buon Appetito !
Bekocuğumuz rejimde olduğu ve danışanım olduğu için kekikle idare etti 🙂
EstiMesti 